Beyaz KatlamaMalzemeleri: • 1 kilo un
• 3 Yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Biraz ılık su
• Açmak için nişasta
İçi İçin • 2 su bardağı toz yeşil fıstık
Üstü İçin • 300 gr tereyağı
Yapılışı: Unu iki kere eleyin hamur yoğurma kabına koyun ortasını açın. Yumurta, süt,sıvı yağ, tuzu koyun, yoğurun eğer katı olursa biraz su ekleyip iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün, bir saat dinlendirin. Tekrar yoğurun 20 dk. bekletin. Hamuru 20 parçaya bölün tezgaha biraz nişasta serpin hamurlara nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın. 10 tanesini üst üste koyun tekrar açın. Bir ucuna uzunlamasına yeşil fıstık koyup sıkıca bir defa sarın, kesin kestiğiniz parçayı 10 cm. uzunluğunda tekrar kesin, yağlanmış tepsiye dizin. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın. Tereyağını ocakta kızdırın, tepsinin üzerine gezdirin. Tepsiyi alimünyum folyoyla sıkıca sarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dk. pişirin. Fırından çıkınca üzerine şurubunu sıcak olarak dökün, soğuyunca servis yapın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder